È domenica mattina a Trastevere. La luce entra obliqua dalle vetrate, l'aroma del batch brew specialty si mescola a quello del pane appena sfornato. Sul bancone, uova strapazzate con guanciale e hummus di verdure appena fatto. Berto fa partire un DJ set che mescola vinile e brunch. Ti siedi, ordini, resti. Non c'è fretta.